Comparação: Panela Staub ou Le Creuset?

As panelas francesas se destacam das demais. Entre elas as panelas Staub e Le Creuset, são consideradas as melhores do mundo, porém qual dessas duas marcas seria a melhor escolha? Pensando nisso nós da Cook & Beyond resolvemos comparar as panelas da Staub com as da Le Creuset. Fizemos então uma tabela comparativa com características dessas Leia mais… »

Os segredos da tampa das panelas de ferro Staub

As panelas de ferro fundido Staub são famosas no mundo todo por sua beleza, eficiência e durabilidade. Produzidas artesanalmente na França, cada forma é única, foram criadas por chefs para chefs. A Staub é a marca de panelas de ferro fundido preferida entre os profissionais da gastronomia ao redor do planeta e já está presente Leia mais… »

Panela de ferro fundido ou cerâmica? De silargan ou inox? Quais tipos de panelas escolho?

Uma dica, para fritar use as panelas de alumínio, para frutos do mar as melhores são de cerâmicas, para fazer aquele arroz soltinho nada melhor que uma panela de ferro fundido. Ficou confuso? Calma, iremos explicar a seguir quais as principais diferenças entre os diferentes tipos de panelas, assim você não terá mais dúvidas na Leia mais… »