Panela de ferro fundido esmaltada Francesa

Uma panela de ferro fundido esmaltada é o sonho de consumo de cozinheiros profissionais ou entusiastas espalhados pelo mundo todo. E nós aqui da Cook & Beyond também somos super fãs desta maravilha que é uma verdadeira inspiração culinária. Uma das marcas mais conhecidas é a STAUB, criada em 1974 na França pelo Chef Francis Leia mais… »

Lindos Utensílios para cozinha de cerâmica Staub

Quem gosta de cozinhar de verdade está sempre em busca de utensílios de cozinha e acessórios diferenciados que proporcionem uma maior qualidade no resultado final. Por isso, cozinheiros, chefs do mundo todo e nós aqui da Cook & Beyond, estamos de olho nas novidades que a Staub sempre trás Conheça a Staub A Staub é Leia mais… »

Saiba mais sobre travessas e assadeiras de cerâmica e choque térmico

Antes de comprar um travessa ou assadeira de cerâmica você precisa conhecer melhor o produto que está levando para sua casa, ao contrário corre sérios riscos de ter um produto que não é resistente a choques térmicos e então só terá problemas. Nós da Cook & Beyond prezamos muito pela qualidade dos utensílios e cozinha Leia mais… »

Panelinhas cocottes: Staub e a tradição parisiense

Sofisticação, requinte, delicadeza, e sabor são sinônimos quando se fala das panelinhas francesas cocottes. Você já deve ter visto em restaurantes chiques essas panelinhas. Existem de diversos formatos e cores, as da marca Staub são de ferro fundido. Elas foram criadas principalmente para irem do forno á mesa, dando mais beleza e delicadeza aos pratos Leia mais… »

Conheça o ponto da carne e qual a frigideira perfeita para consegui-lo

Sempre quando vai a um restaurante fica em dúvida sobre qual ponto da carne escolher? E quando recebe amigos, não sabe a maneira correta de cozinhar a carne para agradar a cada convidado? Seus problemas estão resolvidos! Nós da Cook & Beyond elaboramos este post, com os 6 tipos de ponto da carne, para que Leia mais… »

O que você precisa saber sobre panelas para decoração de restaurante

Nós da Cook & Beyond amamos cozinhar, mas também adoramos restaurantes que servem comida de qualidade, e além da qualidade da comida o que deve ter é uma boa decoração do ambiente do restaurante e principalmente ao servir. Esse post é destinado a você chef de cozinha ou dono de restaurante que quer incrementar a Leia mais… »

Como lavar e quais os cuidados para com sua panela de ferro fundido Staub e Le Creuset

As panelas de ferro fundido Staub e Le Creuset precisam de alguns cuidados especiais para que durem mais tempo em perfeitas condições e possam ser utilizadas com a eficiência desejada. Além de ser uma inspiração culinária, lindas pelo design e pelas cores disponíveis, esse modelo de panela também é o mais saudável para a saúde, Leia mais… »

Design de utensílios para inspirar a decoração da sua cozinha

Sabemos que a cozinha é o lugar mais inspirador da casa, lá vivemos emoções, reunimos a família, e passamos boa parte de nosso tempo. Para que sua experiência fique completa você deve investir no design da cozinha, e com os utensílios de cozinha não é diferente. O objetivo do post é inspirar você e indicar Leia mais… »

Como temperar ou curar sua panela de ferro fundido Staub

As panelas de ferro fundido Staub são as preferidas dos chefs franceses e também de muitos cozinheiros ao redor do globo. As qualidades deste material são únicas, como o aquecimento lento e gradual do alimento e a antiaderência natural. E o melhor de tudo, sua panela Staub pode durar por muitas décadas, se você tomar Leia mais… »

Comprar ramekin, bowl, Staub e porcelanas Schmidt

Porque eu devo ter ramekins ou bowls e as marcas Staub e Porcelans Schmidt são boas? Se você está com essas dúvidas iremos lhe explicar nesse post. A diferença entre ramekins e bowls e também peculiaridades das marcas. Ambos os produtos são usados para diversos fins, tanto para preparar, como pra servir. Precisamos ter produtos Leia mais… »