Panelinhas cocottes: Staub e a tradição parisiense

Sofisticação, requinte, delicadeza, e sabor são sinônimos quando se fala das panelinhas francesas cocottes. Você já deve ter visto em restaurantes chiques essas panelinhas. Existem de diversos formatos e cores, as da marca Staub são de ferro fundido. Elas foram criadas principalmente para irem do forno á mesa, dando mais beleza e delicadeza aos pratos Leia mais… »

O que você precisa saber sobre panelas para decoração de restaurante

Nós da Cook & Beyond amamos cozinhar, mas também adoramos restaurantes que servem comida de qualidade, e além da qualidade da comida o que deve ter é uma boa decoração do ambiente do restaurante e principalmente ao servir. Esse post é destinado a você chef de cozinha ou dono de restaurante que quer incrementar a Leia mais… »

Como lavar e quais os cuidados para com sua panela de ferro fundido Staub e Le Creuset

As panelas de ferro fundido Staub e Le Creuset precisam de alguns cuidados especiais para que durem mais tempo em perfeitas condições e possam ser utilizadas com a eficiência desejada. Além de ser uma inspiração culinária, lindas pelo design e pelas cores disponíveis, esse modelo de panela também é o mais saudável para a saúde, Leia mais… »

Design de utensílios para inspirar a decoração da sua cozinha

Sabemos que a cozinha é o lugar mais inspirador da casa, lá vivemos emoções, reunimos a família, e passamos boa parte de nosso tempo. Para que sua experiência fique completa você deve investir no design da cozinha, e com os utensílios de cozinha não é diferente. O objetivo do post é inspirar você e indicar Leia mais… »

Como temperar ou curar sua panela de ferro fundido Staub

As panelas de ferro fundido Staub são as preferidas dos chefs franceses e também de muitos cozinheiros ao redor do globo. As qualidades deste material são únicas, como o aquecimento lento e gradual do alimento e a antiaderência natural. E o melhor de tudo, sua panela Staub pode durar por muitas décadas, se você tomar Leia mais… »

Comparação: Panela Staub ou Le Creuset?

As panelas francesas se destacam das demais. Entre elas as panelas Staub e Le Creuset, são consideradas as melhores do mundo, porém qual dessas duas marcas seria a melhor escolha? Pensando nisso nós da Cook & Beyond resolvemos comparar as panelas da Staub com as da Le Creuset. Fizemos então uma tabela comparativa com características dessas Leia mais… »