Tipos de lâminas de facas do Chef: Tramontina e Zwilling

Cozinhar é um processo prazeroso, criativo e que envolve muitas etapas. Para a realização de cada uma delas, é necessária uma série de utensílios, eletrodomésticos, ingredientes – para não falar nas receitas! O começo de tudo pode ser resumido a apenas alguns desses utensílios, sem os quais nem se pode pensar em cozinhar e, nesse Leia mais… »

Conheça a linha de facas Century Tramontina

Se você é um amante da culinária e preza pela qualidade dos seus preparos então com certeza irá gostar da linha de facas Century da marca Tramontina, são facas desenvolvidas para quem realmente leva a sério cozinhar, tanto para cozinhas domésticas como profissionais. A linha de facas Century foi desenvolvida com tecnologia de ponta, essa Leia mais… »

Tipos de facas que o estudante do curso de gastronomia precisa ter

Se você já é estudante de gastronomia ou está ingressando no curso de gastronomia certamente está atrás de um kit de facas melhores, ou já comprou o seu. A faca para o chef é como a caneta para o escritor, é um objeto inseparável e indispensável por todo chef de cozinha. Existem vários tipos de Leia mais… »

Como cuidar e afiar sua faca de cozinha para que durem muito

Se você ama cozinhar com certeza deve ter um jogo de facas apropriado que só você e mais ninguém pode usar. Mas você sabe quais são os cuidados que deve ter com suas facas preferidas? Vamos lhe dar algumas dicas de como cuidar e afiar sua faca de cozinha. Tanto facas de cerâmica como, por Leia mais… »

Faca de cerâmica ou de aço, diferentes tipos de facas, o que devo considerar ao comprar?

Faca de cerâmica ou de aço, diferentes tipos de facas, o que devo considerar ao comprar? Para preparar pratos incríveis precisamos dos utensílios apropriados, não é verdade? E uma boa faca é indispensável certo? Mas ao analisarmos as opções disponíveis no mercado sempre surge à dúvida sobre qual comprar, qual material é mais adequado, aço Leia mais… »