Saiba quais os principais tipos de sushi para você fazer em casa

O sushi é uma comida típica japonesa, porém muito consumida em todos os lugares do mundo. No Brasil não é diferente, o sushi tem atraído cada dia mais adeptos, tanto pelo sabor, quanto pela rica tradição. Você é do time dos viciados em sushi? Adoraria saber quais os tipos de sushi existentes e como fazê-los Leia mais… »

Tipos de facas que o estudante do curso de gastronomia precisa ter

Se você já é estudante de gastronomia ou está ingressando no curso de gastronomia certamente está atrás de um kit de facas melhores, ou já comprou o seu. A faca para o chef é como a caneta para o escritor, é um objeto inseparável e indispensável por todo chef de cozinha. Existem vários tipos de Leia mais… »

Como cortar alimento igual aos chefs de cozinha

Se você ama a cozinha e está em fase de aprender a cozinhar, uma das primeiras coisas que deve saber é como cortar de forma correta os alimentos. Uma faca de qualidade é também essencial para você não ter frustrações na cozinha, por isso indicaremos as facas Kyocera, uma marca japonesa de nosso conhecimento. O Leia mais… »