Tipos de café, diferentes grãos e preparos

A melhor forma de começarmos nosso dia é degustando um delicioso café, você concorda? Mas já parou para pensar nas diversas formas de fazê-lo e em suas variedades? Vamos abordar esse tema nesse artigo. Existem dois tipos de grãos que podem ser usados para produzir o café, são eles, o arábico (Coffea arabica) e o…

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Panela de ferro fundido Staub, por que não desejá-las?

Que as panelas de ferro fundido esmaltadas são lindas e deixam qualquer cozinha com um charme especial todos concordam, não é verdade? Mas você já deve ter se perguntado, será que eu realmente preciso de uma panela de ferro fundido esmaltada? Qual a diferença dela para com as outras? Elas não são tóxicas? Pois bem,…

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Nossos propósitos e inspiração para cozinhar

Em meio á rotinas de trabalho intensas, á metas cada vez mais exaustivas, trabalhávamos cada vez mais e vivíamos para isso. Chegando cansados em casa após o expediente, estressados, a única alternativa eram os fast foods, isso nos alegrava e ao mesmo tempo nos deixava frustrados, pois estávamos nos matando. Não sentíamos alegria em viver,…

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