Mixer Oster ou Kitchenaid?

Novamente temos a duvida: Investir em um produto com valor superior ou adquirir outro com o custo mais baixo? Isso também ocorre com os mixers  da Oster e  Kitchenaid, ambos são produtos de qualidade e tem as mesmas finalidades, porem com alguns detalhes diferenciados, sem contar na diferença de valores já citada acima. Pensando nisso nós da Cook & Leia mais… »

Você conhece o método de cozinhar sous vide?

Se você ama cozinhar com certeza já deve ter ouvido falar sobre o método de cozinhar sous vide. É um método de cozimento revolucionário que surgiu primeiramente nos restaurantes mais sofisticados e agora está chegando ao lar. Sous vide é uma palavra francesa que significa “sob vácuo” e se pronuncia “suvíd”, é conhecido como a Leia mais… »

Como cozinhar corretamente com a panela de pressão

Se você não sabe usar ou tem medo de causar um acidente ao usar a panela de pressão, saiba que a panela de pressão é um grande aliado na cozinha e irá lhe ajudar a construir pratos incríveis se usada corretamente. Esse post é para você aprender como usar, quais os cuidados que deve tomar Leia mais… »

Batedeira Kitchenaid ou Kenwood?

Fica difícil escolher entre uma dessas lindíssimas  batedeiras, a americana Kitchenaid ou a Britânica Kenwood? Ambas estão competindo bastante no design, eis que surge a duvida: qual escolher? Pensando nisso nós da Cook & Beyond resolvemos comparar a batedeira planetária stand mixer Artisan empire red (KEA33CVANA) da KitchenAid e a batedeira planetária vermillion red kMix (KMX50RD) da Kenwood. Fizemos então uma Leia mais… »

Saiba como usar o maçarico culinário corretamente

Talvez você já tenha comprado um maçarico culinário para preparar um delicioso crème brûlée, mas está com receio de usar ou depois de usar não sabe mais para que possa ser usado novamente, saiba que o maçarico culinário é um produto muito útil na cozinha. O objetivo desse conteúdo é mostrar para você que o Leia mais… »

Conheça os tipos de formas de bolo e não erre mais

Se você ama confeitaria e é apaixonado por bolos já deve ter percebido que as formas de bolo variam muito, tanto de forma como de tamanho. Ás vezes até fica difícil se decidir qual comprar em meio a tantos modelos de formas de bolo no mercado. O objetivo deste post é lhe apresentar os modelos Leia mais… »

Conheça mais sobre o sal Kosher

Para o judaísmo os alimentos tem um significado espiritual, os praticantes da religião além de não misturar leite com carne usam um tipo especifico de sal, o sal Kosher. Kosher é o nome da dieta judaica, conheça o que o sal Kosher tem de diferente de outros sais. Além dos praticantes do judaísmo, chefs de Leia mais… »

Escolha o Abridor de vinho ou saca-rolha perfeito para você

É sempre bom desfrutar de um vinho de qualidade na companhia de amigos ou familiares, mas além do vinho você deve prestar muita atenção no abridor de vinho ou saca-rolha que irá usar, este por sua vez deve ser de ótima qualidade e durabilidade. Existem vários modelos de abridores de vinho ou saca-rolha no mercado Leia mais… »

Saiba como cultivar hortaliças em sua casa ou apartamento

Para preparar pratos saborosos e saudáveis necessitamos dos ingredientes corretos. Nada pior do que necessitar de uma hortaliça, erva ou tempero fresco e não tê-lo a disposição na hora de preparar uma receita especial, não é mesmo? O que você acha de ter uma horta em casa e poder cultivar todas as suas hortaliças sem Leia mais… »

O que é comida Kosher ou Kasher e quais os cuidados para prepará-la

A comida Kosher, que pode ser também chamada Kasher, é o tipo de dieta seguido rigorosamente pelos fiéis da Lei Judaica. Os costumes são passados dentro da família judaica de geração em geração, para que a comida Kosher seja sempre servida e preparada dentro do ritual, em todas as refeições consumidas. Para que seja efetivamente Leia mais… »