Lista: os 10 melhores livros de gastronomia

Se você ama cozinhar com certeza deve sempre estar a procura de livros de gastronomia, sejam eles de receitas ou de técnicas e histórias, todos são bem vindos em sua casa, correto? Por isso preparamos essa lista com os 10 livros que consideramos essenciais para que ama cozinhar ter em sua casa. 1- Livro de Leia mais… »

Você não pode aprender a cozinhar sem conhecer a culinária japonesa

Se você está em processo de aprender a cozinhar já deve estar pesquisando pratos como sushi, sashimi, oniguiri ou hot sushi. Mas o que você realmente precisa saber é um pouco mais da cultura da culinária japonesa. O objetivo desse post é explicar um pouco das raízes e essências da cultura da culinária japonesa, e Leia mais… »

Como comer comida japonesa corretamente sem passar vergonha

Está querendo ir em um restaurante japonês, com os amigos ou a família mas não sabe como comer comida japonesa? Fica com medo de passar vergonha por não saber as regras de como comer sushi, sashimi, temaki e outras iguarias da comida japonesa? Quer fazer bonito, mas não sabe pra que servem os utensílios, o Leia mais… »

5 filmes de gastronomia que você não pode deixar de assistir

Você, como nós da Cook & Beyond é viciado em gastronomia? Ama a culinária e adora tudo o que surge por ai sobre o assunto? Passa seus dias pensado no que cozinhar, que utensílios de cozinha precisa comprar e quais os sabores que melhor se misturam? Então com certeza vai adorar assistir filmes sobre gastronomia. Leia mais… »

Loja de utensílios “gourmet” e a onda gourmet

Hoje passamos por um momento revolucionário na gastronomia mundial e principalmente no Brasil, a onda gourmet está atingindo todo o tipo de comida, e cada vez mais se procura utensílios de cozinha “gourmet”. Tudo está passando pela onda gourmet, até um simples pão francês hoje em dia está mais caro devido á algumas características gourmet. Leia mais… »

O perigo escondido nos alimentos ultra processados e nos alimentos refinados

Com a correria do dia-a-dia, trabalho, faculdade ou outros compromissos, acabamos não tendo tempo de ir para a cozinha e preparar uma refeição saudável. Como sabemos que “ saco vazio não para em pé” , ingerimos muitos pratos já prontos, que são mais fáceis e rápidos para serem consumidos, porém estes alimentos são ultra processados, Leia mais… »

Previna câncer cozinhando

Todos sabemos que os alimentos que ingerimos são os principais responsáveis pelo aparecimento de doenças em nosso organismo. Se comermos muita gordura, fritura ou açucares refinados, temos grande tendência a desenvolver diabetes, colesterol alto, obesidade entre outras enfermidades. Então pra que não usar o poder dos alimentos para coisas boas? Ingerindo os alimentos corretos podemos Leia mais… »

Como receber os amigos para um happy hour em sua casa

Para celebrar um happy hour com os amigos você não precisa, necessariamente, estar em um bar, pub ou choperia como usualmente. Podem-se fazer encontros maravilhosos em sua casa, trazendo os amigos para desfrutar de momentos incríveis em seu lar. Mas e como receber os amigos para um happy hour em casa e ao mesmo tempo Leia mais… »

Saiba como cozinhar para seu animal de estimação

Você já pensou em cozinhar comida caseira para seu animal de estimação? Trata seu pet como um verdadeiro membro da família, e deseja sempre o melhor para ele? Neste post iremos lhe mostrar a importância de uma alimentação balanceada, de cozinhar para seu animal de estimação, e o perigo das rações de qualidade inferior. Por Leia mais… »

Utensílios de cozinha indispensáveis para fazer sushi

Para os amantes do sushi a melhor coisa é fazê-lo em casa, assim você poderá abusar das combinações, afinal, o sushi é um prato muito versátil e existem milhares de tipos de sushi que se pode fazer. Mas quais os utensílios de cozinha recomendados? Os ingredientes todos sabemos, mas além dos ingredientes corretos precisamos ter Leia mais… »